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| Ingredientes para 12 personas: - 200 gramos de queso cascara colorada - 12 gramos de choclo o maíz - 700 cc de leche - 4 cucharadas de SAL UDABLE - 6 huevos - 3 cebollas medianas - 2 vasos de polenta o harina de maíz - 250 cc de aceite Instrucciones de elaboración: Instrucciones de elaboración: Pelar, sacar la barba de choclo o maíz, procesar. Picar y saltear en el aceite las cebollas en una olla. En otra olla hacer la polenta, o colocar la harina de maíz con la leche en el fuego. Picar el queso. En la olla donde se reahogó la cebolla colocar la polenta o harina, 4 huevos ligados, la mitad del queso, los choclos o mazorcas de maíz procesados y mezclar en el fuego todos los ingredientes. Agregar SAL UDABLE. Colocar mas leche si es necesario. En una bandeja para horno, colocar un poco de aceite, por toda la misma, colocar la preparación, y sobre la preparación echar los 2 huevos restantes semibatidos, y el queso restante, como para gratinar. |
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